grenzgang Dinnershow: PROVENCE - Im Rausch der Sinne
Martin Schulte-Kellinghaus lädt ein zu einer sinnlichen Reise durch die Provence. Die grenzgang-Dinnershows "servieren" Reiseliteratur und ein thematisch inspiriertes Dreigängemenü, angereichtert mit fotografischen Inspirationen, Erzählpassagen und landestypischer Musik.
grenzgang Dinnershow: PROVENCE - Im Rausch der SinneVon Istanbul nach Peking mit Bruno Baumann.
Blau blüht der Lavendel, grün fließt das frisch gepresste Olivenöl, erdig braun und gelb zeigten sich die uralten Häuser aus längst vergangenen Tagen, denen der Ocker-Abbau dieser Gegend seine ganz eigenen Farben verlieh, rot blühen die Rosen, und über all dem strahlt die Sonne am azurblauen Himmel: Hier in der Provence, dem Ursprung der aus Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Lavendel bestehenden und weltberühmten Kräutermischung, lassen sich kulinarische und landschaftliche Oasen finden, echt und ursprünglich, Wirklichkeit gewordene Sehnsucht, die sich in einem Stück Ziegenkäse mit einer Handvoll Oliven genügt. Der Geruch nach Kräutern und Salzwasser liegt wie ein Schleier über der südfranzösischen Region und betört jeden Reisenden.
Dazu wird ein 3-Gänge-Menü "Provencal" gereicht:
Vorspeisen:
Zwiebelsuppe mit Käse-Crostini
Hauptgang:
Schweinefilet in Lavendel-Honig-Jus mit Ratatouille und Kartoffel-Dauphinoise
oder
gefüllte Kohlrabi mit Ratatouille in Tomaten- Balsamico-Sugo und Rosmarinkartoffeln (vegetarisch)
Dessert:
marmorierte Schokoladenmousse
Preis: 64,90 € inkl. 3-Gänge-Menü, exklusive Getränke.
Tickets auf www.grenzgang.de oder an der Abendkasse.
Weitere Infos auf www.grenzgang.de