Weihnachstmarkt am Dom
Keiner zu Hause? Wir sind bei der Ludwigslust am Dom!
Ludwigslust auf dem Weihnachtsmarkt am Dom
LudwigsLust ist das weihnachtliche Gesicht von über 20 Jahren ungewöhnlicher und regionaler Gastronomie in Köln und Umland.
Bio ist uns nicht genug
Unser Fleisch beziehen wir direkt von den Bauern, wo die Rinder und Schweine auf den Weiden hinter dem Bergischen Land und im Windecker Ländchen liebevoll gehegt werden, die Molkereiprodukte beziehen wir von kleinen Bio-Betrieben aus der Gegend, Herr Weber versaftet für uns den natürtrüben Apfelsaft ...
und so hat jeder Lieferant für uns und wir für ihn ein Gesicht, was unsere Köche noch mehr anspornt, die frische Ware täglich zu verfeinern.
So bietet unser „fliegendes Restaurant“ am Roncalliplatz vom Super-Jumboburger aus Biohackfleisch, der cremigen Kürbissuppe mit frischem Ingwer, der hausgemachten Gulaschsuppe vom bergischen Rind, der Folienkartoffel mit Bioquark und frischen Kräutern, dem Bergischem Holzofenbrot mit Griebenschmalz oder geräucherter Lachsforelle aus der Sieg, dem bergischen Schweinebraten mit Semmelknödeln und Rotkraut, dem zarten Hirschragout in Rotwein-Preiselbeer-Sauce bis hin zu Germknödeln oder frischen Bio-Waffeln mit hausgemachter Marmelade so ziemlich alles, was das weihnachtliche Schmeckleckerherz begehrt.
Köstliche Weine, wie der ausgezeichnete Spätburgunder „homeless“ vom Weingut Hubertus Reis (pro Flasche erhält die Kölner Obdachlosenhilfe eine Spende), spritzige Prosecco-Getränke, heisse Kakao-Getränke mit Pep, Säfte und Geistiges aus dem Bergischen Land und außergewöhnliche Tees.
Auf ein klirrendes weisses Weihnachtsfest!