Unser Kaffee

Spezialitäten-Kaffee bio & fair gehandelt

Wir beziehen unseren Kaffee ausschließlich von unserer Hausrösterei moxxa.caffè.

In der Kaffeemanufaktur moxxa.caffè | Im Carlswerk lebt die Tradition handwerklichen Röstens fort, verbunden mit einem Bekenntnis zu absoluter Qualität. moxxa.caffè bezieht seine Rohkaffees von Farmern, die ebenso professionell und nach höchsten Qualitätsmaßstäben arbeiten, angefangen bei der Neu-Anlage von Pflanzungen und der Auswahl der Varietäten bis hin zu den angewandten Erntemethoden, den eingesetzten Erntehelfern und last but not least der Wahl der Ausbaumethode sowie deren Umsetzung.

Verwendet werden überwiegend Hochland-Arabicas aus ausgewählten Provenienzen, u.a. Costa Rica, Mexiko, Honduras, Kolumbien, Äthiopien, Java, Guatemal und Peru sowie hochwertige Robusta Bohnen aus Indien. Die Arabicas werden vorzugsweise handgepflückt und anschließend nass aufbereitet. Der beste Garant für Spitzenqualität.

moxxa.caffè wurden mehrfach von der Deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille ausgezeichnet, so auch in den letzten Jahren und erneut 2022.

Die Zeitschrift „Stern“ bezeichnete den Espresso INDIA ROBUSTA „als einen der Besten seiner Art“.

Da verwundert es nicht, dass moxxa.caffè in den Produzentenführer von Slowfood aufgenommen wurde.

Seit 2019 bietet moxxa.caffè | L’Accademia für Gastronomiebetriebe, Hotels und Kaffee-Enthusiasten Schulungen in der neu gegründeten Kaffee-Akademie an.

Das neueste Projekt ist der eigene Kaffeeanbau auf den Kanaren mit MOXXA LINEA LA GOMERA. Authentischer geht es nicht!

Sie können die Moxxa Kaffee-Spezialitäten auch für Ihren privaten Genuss bei uns im Café-Restaurant Ludwig im Museum erwerben oder direkt im moxxa-Onlineshop www.moxxacaffe.de: